История рюмки

Римская империя была известна своими изделиями из стекла, которые благодаря масштабам производства стали доступными для обычных людей, а не только для представителей высшего класса. В средневековой Европе, начиная с XIII века, популярностью пользовалось венецианское стекло, создаваемое (и по сей день производимое) на острове Мурано. Со временем среднестатистическим европейцам захотелось иметь в доме посуду из стекла – не такую роскошную, как венецианская, но и более прочную и практичную, чем та, которая была доступна в то время. И тогда начали появляться так называемые рёмеры – бокалы для белого вина. Считается, что слово "рёмер" происходит от латинского vitrum romarium, что означает "римское стекло", а на немецком языке называется "römerglas". Вначале это слово, по традиции, относилось к осколкам древнеримских изделий из стекла, которые затем переплавляли и из них делали новые предметы. У рёмера была длинная ножка, которая украшалась маленькими ручками, благодаря которым бокал не скользил даже в грязных от жира руках. От "рёмера", предположительно, произошло слово "рюмка".

В исторических источниках XVII века упоминаются "стеклянные" рюмки и рюмочки, как хрустальные, которые служили для подачи напитков. В своём "Этимологическом словаре русского языка" Фасмер писал, что ещё в государственных документах Дмитрия Донского из 1509 года упоминаются "три чары ромеики", что, возможно, связано со словом "ромеи" в среднегреческом языке. Ромеи – это наименование, которое византийцы давали себе, а их государство называлось Ромейской империей. Так что вероятнее всего, "ромеики" князя Дмитрия Ивановича были сделаны мастерами из Византии, а не имеют отношения к рёмерам. Водочную рюмку (50 мл) используют для водки, ликёров и горьких настоек. Вино (десертное, крепкое) подают в мадерных рюмках объёмом 75 мл. Для белых полусухих и сухих вин используют рейнвейную рюмку на высокой ножке (75-150 мл), которая обычно является цветной. Столовые красные вина подают в лафитных рюмках объёмом 100-125 мл. Коньяк наливают в коньячные рюмки (75-250 мл). Ликёрные рюмки, объёмом 40 мл, используют для ликёра и слоистых коктейлей. Коктейльные рюмки на низкой ножке вмещают 125-150 мл напитка. Арманьяк подают в рюмках объёмом 160-240 мл, которые обычно имеют суженое горлышко для усиления аромата. Рюмка для хереса (60-80 мл) также используется для его подачи.

Форма рюмки, последовательно сужающаяся отверстию к дну, стимулирует естественное испарение алкоголя. В настоящее время наиболее распространенной формой для наливания хереса являются мадерные рюмки, которые отлично подходят для насыщенных и сложных коктейлей.

Однако специальные конические рюмки остаются предпочтительным выбором для подачи слоистых коктейлей, в которых все ингредиенты важны и должны быть четко видны.

Муха - это самая маленькая рюмка объемом 15 мл. У истоков этой рюмки лежит история появления первых трактиров. Под приказами императора Петра Великого в России были открыты трактиры, которые призваны были заменить кабаки и стать местами, где гости могли не только пить, но и есть. С целью привлечения гостей владельцы трактиров раздали им первую рюмку абсолютно бесплатно, с надеждой, что после этого гости будут заказывать и платить за остальные напитки и закуски.

Имея в виду особенности своих посетителей, которые предпочитают принять первую рюмку и далее двигаться самостоятельно, хозяева трактиров захотели изготовить маленькие рюмки, вмещающие от 10 до 15 мл жидкости, что равно объему одной столовой ложки. Именно из-за такого небольшого объема эта рюмка получила народное название "муха".

Однако те, кто предпочитал пить не покупая, нашли решение в этой ситуации: они посещали разные трактиры и пользуясь бесплатной рюмкой, веселились. В народе они получили название "ходить под мухой".

Лафитник - это название, которое было дано простыми людьми округлым винным рюмкам во второй половине XIX века. Оно отличало их от граненых конусообразных водочных рюмок, которые делались из толстого стекла с тяжелыми и устойчивыми ножками. Название было взято от распространенного "барского" вина - лафита.

Лафитник - это не указатель объема (можно встретить лафитники от 50 мл до 150 мл), а скорее описание функциональности посуды для потребления вина. Однако это название потеряло свою первоначальную ценность со временем. С конца XIX века и в начале XX века лафитником стали называть любую рюмку (независимо от формы), которая была изготовлена из тонкого, дорогого стекла, а также рюмки, украшенные различными элементами. В XX веке лафитник - это уже любая дорогая рюмка, включая хрустальные. В конце XX века это название редко используется людьми старшего поколения для обозначения маленьких и аккуратных рюмок на низких ножках.

На самом деле лафитник, если мы пользуемся этим термином, который существует только в русском языке (но не обозначен в словаре В. Даля, советском академическом словаре в 4 томах и этимологическом словаре М. Фасмера), это средняя рюмка из тонкого стекла с формой тюльпана, предназначенная для красных вин.

В наше время на рынке представлено невероятное разнообразие рюмок для самых разных напитков. Однако, среди них практически исчезли настоящие лафитники. Сейчас все мелкие емкости для водки или других крепких спиртных напитков принято называть рюмками или стопками. Но их многовековая история и уникальность остаются неизменными.

Если вы ценитель антиквариата или просто ищете что-то особенное для вашего застолья, наш магазин "Антик1941" предлагает широкий ассортимент антикварных и винтажных рюмок. У нас вы сможете найти настоящие коллекционные экземпляры, каждый из которых хранит в себе свою уникальную историю.

Наш каталог предлагает большой выбор рюмок различных стилей, эпох и материалов. У нас вы найдете рюмки из драгоценных металлов, таких как серебро или золото, а также из кристалла или фарфора. Каждая рюмка имеет свою особенность, свою неповторимую форму и орнамент, что делает ее уникальным предметом интерьера и прекрасным подарком для ценителей красоты и изысканности.

Мы уделяем особое внимание аутентичности каждого предмета, предлагая только подлинные антикварные и винтажные рюмки, прошедшие проверку и экспертизу наших специалистов. Покупая рюмку в магазине "Антик1941", вы можете быть уверены в ее оригинальности и исторической ценности.

Позвольте себе окунуться в давно ушедшие времена и ощутить изысканность и элегантность рюмок прошлых эпох. Приобретая у нас, вы приобретаете не только предмет для употребления напитков, но и источник вдохновения и удовольствия от соприкосновения с историей.

Посетите наш каталог "Антик1941" и выберите свою уникальную рюмку уже сегодня. Добавьте стиль и изысканность в свою коллекцию или подарите радость любому ценителю красоты и аутентичности. Насладитесь незабываемыми моментами за красиво сервированным столом с настоящими антикварными и винтажными рюмками от "Антик1941".

Стопка - это небольшой стакан или рюмка, которая обычно имеет объем 50-100 мл и традиционно имеет прямые (часто граненые) стенки. Она широко используется для употребления крепкоалкогольных напитков.

Своим существованием стопка обязана древнерусской мере объема - стопе. Народная этимология связывает это название со словом "сто" (грамм), но это неверно, так как метрическая система была введена в России гораздо позже, чем было задокументировано использование этого термина.

В англоязычных странах широко используется аналогичная вещь - шотгласс, который имеет объем 45 мл и используется для употребления одной "унции" (вес 30 мл) напитка.

Многие исследователи полагают, что стопки появились в 1 веке нашей эры. Сначала они были изготовлены из дерева. Они имели форму, обусловленную удобством использования. Ведь стопку должно быть легко держать в руках.

Общепринятая вместимость стопки составляет 100 мл, что можно увидеть из этимологии самого термина. Однако объем рюмок может отличаться, и в среднем они вмещают около 50 или 75 мл жидкости