Антикварные предметы быта доступны основной массе населения. Это хорошо представленные в ассортименте категории товаров и у нас на сайте, в каталоге на antik1941.ru стоимость которых не превышает установленный многотысячный порог. Эти категории включают предметы, тесно связанные с бытом, в частности, с ритуалами употребления чая и кофе.

В этой статье мы коснемся именно этих вещей.

Предметы винтажа. Чаепитие

Европейские традиции чаепития и кофепития, сложившиеся примерно за сто лет, практически не претерпели изменений, за исключением России, где исторические события наложили свой отпечаток даже на такие мелочи, как использование сахара. К середине XVIII века сахарницы стали обязательным элементом фарфоровых чайных и кофейных сервизов. 

Есть целый пласт интересных и доступных вещей, которые не стоят баснословных денег, но при этом представлены в изобилии. Это, как правило, предметы, связанные с нашей повседневной жизнью, особенно с приятными моментами, вроде чаепития или кофепития. Эти традиции, которые европейцы оттачивали около ста лет, в целом остались неизменными, разве что в России из-за исторических перипетий даже такая мелочь, как сахар, претерпела свои метаморфозы. Уже к середине XVIII века ни один приличный чайный или кофейный сервиз не обходился без сахарницы с крышкой. А сахар-то тогда был не рафинад в кубиках, а огромные "сахарные головы", от которых его кололи или пилили. Понятно, что люди, которые могли себе позволить такой напиток, были не из простых, и этикет для них был святым. А этикет, между прочим, не позволял ни хрупким графиням, ни важным государственным мужам хватать сахар руками. Вот тут-то и возникла острая необходимость в каком-то приспособлении. И оно не заставило себя ждать, ведь изобретать с нуля ничего не пришлось – щипцы существовали уже давно. Оставалось только придать им соответствующий, изящный вид.

Появились два основных типа: дугообразные, работающие как пружина, и те, что напоминали ножницы. Но, как показала жизнь, "ножничные" щипчики оказались не очень-то удачными. Эти их "два кольца" были настоящей головной болью – ведь пальцы у всех разные! Кто-то с тонкими пальчиками управлялся изящно, а кто-то мучился, пытаясь вставить или вынуть пальцы. Увеличишь кольца – проблема меняется на противоположную. В общем, такой простой предмет мог запросто поставить человека в неловкое положение, что в приличном обществе было совершенно недопустимо. Да и вид у таких щипчиков порой мог испортить весь аппетит.

А вот дугообразные щипчики были лишены этих недостатков. Однако и у них были свои "болячки", вытекающие из самой конструкции. Постоянные нагрузки на сжатие и растяжение со временем приводили к появлению трещин в местах сгибов, то есть в самых уязвимых точках. Это, в свою очередь, сокращало срок службы изделия и требовало частой замены, что было невыгодно ни производителям, ни потребителям.

Таким образом, поиск идеального решения для сахарных щипчиков продолжался. Необходимо было найти конструкцию, которая была бы одновременно изящной, удобной в использовании для людей с разными физиологическими особенностями и достаточно прочной, чтобы выдерживать регулярные нагрузки без быстрого износа. Эта задача, казалось бы, незначительная в масштабах истории, тем не менее, отражала стремление общества к совершенству в деталях повседневного быта и этикета, демонстрируя, как даже самые простые предметы могут стать объектом инженерной мысли и эстетического осмысления.Эпоха функциональности и практичности

К концу столетия экономический рост и смена поколений привели к переосмыслению отношения к повседневным предметам. Вещи снова стали цениться за свою основательность, что особенно было важно для среднего класса. Вместо вычурных украшений в моду вошел стиль "Hi-Tec", где на первый план вышли строгая функциональность, лаконичные формы, четкие пропорции и безупречное исполнение. Это были предметы для комфортной жизни, созданные для солидных людей, а не для демонстрации статуса.

А вот например как интересна история фарфоровой чайной чашки в мире и в России...

Чайная чашка – вроде простой повседневный предмет, но который способен усилить удовольствие от чаепития, сделать его удобным, чуть более уютным, а некоторые предметы даже способны превратить обычное чаепитие в настоящую церемонию.

Где и когда появились первые чашки, как они менялись со временем, и какие имеют особенности в разных странах – тема сегодняшней публикации.

Резонно предположить, что первые чайные чашки появились одновременно с фарфором, на их общей с чаем родине. Однако чай в Китае пили и до появления фарфора. Просто сначала специальной посуды для употребления чая не было. Напиток подавали в тех же ёмкостях, что супы и различные отвары. Специальная посуда для чаепития появилась в Танскую эпоху (VII-X вв). Стали делать пиалы, предназначенные исключительно для употребления чая. Первые чашки были из глины и драгоценных металлов.

В начале VI века китайцы изобрели фарфор, тогда и появились первые чайные чашки из фарфора. Согласитесь, это идеальный материал для наслаждения всеми лучшими качествами чая, материал который подчёркивает все достоинства напитка, делает чаепитие особенным.

В XVI веке секрет фарфора стал известен японцам, и только в XVIII веке – европейцам. Первая фарфоровая мануфактура - Мейсен была основана в Германии в 1710 году.

Когда распространилась традиция пить чай на английский манер, кроме чашек, у которых теперь появились ручки, стали производить чайники, блюдца и целые чайные сервизы.

Дизайн первой европейской чайной посуды был заимствован из Китая, изделия украшали росписью. Позже английский керамист Джошуа Веджвуд придумал посуду белого цвета, называемую «кремовый фарфор». Чайные чашки стали постепенно менять форму, от приплюснутых к цилиндрическим, увеличился их объём. В странах Азии, как и в России, несмотря на то, что чашки с ручками уже существовали, продолжали пользоваться пиалами.

В России, какое-то время пили чай даже из блюдец, не перенимая английскую традицию. Спустя время, всё-таки стали использовать чашки с ручкой и отдельным блюдцем. Блюдце же стало плоским, неглубоким и «переехало» под чашку. Теперь оно было нужно лишь для того, чтобы не испачкать скатерть, ставя на неё чашку с чаем.

Производство фарфора было сложным и дорогим занятием, и пока оно не развернулось в России, несколько десятков лет в стране пользовался спросом особенный материал - майолика. Из неё делали столовую и декоративную посуду, а также изразцы, свистульки. Изделия покрывали росписью в техниках палех, хохлома и гжель, демонстрировали на выставках.

Отечественным учёным не сразу удалось открыть секрет фарфора. Экспедиция ПетраI в Германию, по рассекречиванию желанного материала провалилась. Но всё-таки, этот день настал, и 30 января 1746 года, Д. Виноградов в своей лаборатории в Петербурге при Императорском Фарфоровом заводе получил первую партию фарфора. Отлили первую посуду, и начали производить фарфоровые предметы в промышленных масштабах.

К выпуску фарфоровых чашек и сервизов присоединилось «Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. С. Кузнецова», основанное 29 сентября 1887 года. Холдинг включил в себя 18 заводов и мануфактур, как созданных ранее, так и новых, таких как: Рижская фарфоро-фаянсовая фабрика, Дулёвский фарфоровый завод, Фарфоровый завод Ауэрбаха, Будянский фаянсовый завод, Фарфоровый завод Гарднера (ныне Фарфор Вербилок), Рыбинский завод. Изделия этих заводов и мануфактур можно увидеть в нашем музее.

А вы знали, что в каждой стране чашка для чая имеет свой стандартный объём? В Европе это 250 мл, в Англии — 284 мл, в США — 230-240 мл, в Японии чай пьют из чашек на 180 или 200 мл.

Кроме чайных чашек сегодня выпускают ещё и бульонные объёмом 300-400 мл. Обычно они широкие, с ручками или без. Кофейные чашки меньше чайных (от 30 мл), по форме более вытянутые и узкие.

Современные чайные чашки производят из различных материалов: из керамики, фарфора, фаянса, стекла, пластика, и нержавеющей стали.

Отличить фарфоровую чашку от, например, фаянсовой можно по следующим признакам: ободок на дне изделия белого цвета, при постукивании чашка издается чистый и высокий звук, частично пропускает свет, лёгкая на вес.

Механизированное производство и массовое потребление сделали предмет роскоши повседневным аксессуаром. Но до сих пор существуют предприятия, выпускающие чашки согласно старинным технологиям, частично вручную, как на мануфактурах и фабриках прошлого....

Эволюция сахарницы: от песка к кубикам

Изменения в производстве сахара и новое понимание качества жизни отразились и на конструкции щипчиков для сахара. Популярность рафинада – очищенного сахара в виде кубиков – требовала адаптации. Чтобы удобно захватывать ровные кубики, рабочая часть щипчиков стала плоской, а на внутренней стороне появились насечки или шипы для лучшего сцепления. Эти предметы, хоть и не являлись произведениями искусства, были надежными, простыми и приятными в использовании.

Судьба столового серебра в советскую эпоху

В государстве рабочих и крестьян серебряные щипчики и прочие изыски были неуместны. Хотя старшее поколение еще пыталось их использовать, Великая Отечественная война окончательно разделила людей и их вещи. После войны большинство предметов столового серебра постигла печальная участь. Во-первых, сахарный песок вытеснил даже рафинад. Во-вторых, серебро, не считавшееся антиквариатом, рассматривалось как драгоценный металл, что привело к массовой переработке тысяч изделий.

Нелепая ситуация с комиссионной торговлей

Продажа через комиссионные магазины была сложной, а сдача серебра в скупку приносила быстрые деньги. Недосмотр властей привел к курьезной ситуации: стоимость грамма серебра в изделиях почти не отличалась от цены лома. По правилам советской торговли, нераспроданные в течение 30 дней товары уценивались. После нескольких уценок стоимость серебра в комиссионном изделии становилась ниже скупочной. Это позволяло предприимчивым людям покупать утварь, а затем сдавать ее в скупку с прибылью.из-за подобных обстоятельств и общего пренебрежения к предметам быта, имеющим историческую ценность, оказалась утрачена. В погоне за сиюминутной выгодой или просто из-за отсутствия понимания истинной ценности, многие уникальные вещи, отражающие дух своего времени и мастерство создателей, были переплавлены или выброшены. Это касается не только столового серебра, но и множества других предметов, которые могли бы рассказать нам многое о жизни и быте прошлых поколений.

Вместо этого, в эпоху, описанную в начале текста, на первый план вышли вещи, которые, хоть и были функциональны и эстетичны в своем роде, не несли в себе той же исторической и художественной нагрузки. Стиль "Hi-Tec" с его акцентом на чистую форму и материал, безусловно, имел свою прелесть и практичность, но он был лишен той индивидуальности и теплоты, которые присущи вещам, созданным вручную или отражающим более сложные культурные коды.

Таким образом, мы видим два контрастных периода: один, когда предметы ценились за свою основательность и функциональность, но при этом могли быть лишены художественной ценности, и другой, когда предметы, обладавшие и художественной, и исторической ценностью, были уничтожены из-за экономических и идеологических причин. Этот контраст подчеркивает важность сохранения культурного наследия и бережного отношения к предметам, которые являются не просто утилитарными объектами, но и носителями истории и памяти.