Соусники

В каталоге антик1941 большой выбор антикварной посуды. Для того чтоб Вам было удобнее выбрать определенный столовый прибор в многообразии антикварных предметов, мы создали этот раздел.

Большинство антикварных предметов и в частности, антикварная посуда - уже у нас в магазине. Все изделия доступны для ознакомления по адресу г. Москва ул Вавилова дом 65. При срочной доставке антиквариата по городам России антикварный товар доставляется курьерской службой за 3-4 рабочих дня, без учета дня забора груза.

Здесь мы будем размещать старинные соусники, специальные черпаки для соусов, приправ, пунша и наливки. Соусник  - это небольшой открытый сосуд, продолговатая чашка с ручкой и носиком, используемая для хранения соуса или подливки. В отдельных случаях соусник играет роль разделителя жидкости, когда содержимое контейнера под действием силы тяжести разделяется на более лёгкие и более тяжёлые фракции, и подсоединённая к носику трубка доставляет содержимое не с поверхности, а со дна сосуда.

История соусника

Такие специализированные сосуды для хранения соуса известны ещё с античных времён. Однако свой современный вид соусники приобрели во второй половине XVII века, когда стали популярными во французском дворе. Наиболее ранние дошедшего до нашего времени кухонные принадлежности этого типа относятся примерно к 1690 году — они были изготовлены из серебра, имели две ручки и два носика. Полагают, что эти соусники были изобретены в ответ на модное для того времени течение Нувель кюизин (фр. nouvelle cuisine, «новая кухня»), в котором отдавалось предпочтение более лёгкой пище. В XVIII веке под влиянием Франции подобные столовые приборы появились в Англии, где они также в начале изготавливались из серебра, а начиная с 1740-х годов, из фарфора. По мере потери интереса к китайскому фарфору соусники стали важной частью индустрии английских мануфактур, и многие из них имели соусники в ассортименте производимой ими продукции.

Серебряные соусники